- Ksenija Vlahović
Jedno od jela koja su sinonim za bosanskohercegovačku kuhinju su pite, a mnogima je omiljeni burek.
Foto: Ringier
U jednoj od centralnih sarajevskih buregdžinica iznenadili su se kada su videli koliko košta burek.
Blic preporučuje
Cena kilograma bureka i buredžika skočila je na čak 20 konvertibilnih maraka (u daljem tekstu KM). Ovaj značajan porast cena jasno odražava trenutne ekonomske prilike i inflaciju koja pogađa sve sektore.
Osim bureka, cene drugih vrsta pita takođe su porasle. Kilogram zeljanice i sirnice sada košta 18 KM, dok su krompiruše dostupne po ceni od 14 KM. Maslenica, omiljena među ljubiteljima slanih pita, može se naći za 12 KM. Na drugoj strani, pojedinačni komad tikvenice prodaje se po ceni od 4,50 KM, dok je komad seckanog bureka nešto skuplji i iznosi 5,50 KM, piše Radio Sarajevo.
Iako se pita može naručivati na vagu, neke buregdžinice na Baščaršiji imaju pravilo da ne dozvoljavaju naručivanje manje od 300 grama određene pite. Tako da su mnogi građani primorani da naručuju pitu prema svojim mogućnostima, najčešće tražeći da se izvaga pite u iznosu od 3 KM, 4 KM ili 5 KM (jedna marka je srazmerna vrednosti 60 dinara).
Dok su pite nekada bile svakodnevna poslastica, danas postaju luksuz, a s njima i nostalgija za vremenima kada su bile dostupnije, piše medij.